Makro é parceira oficial do festival gastronómico Chefs on Fire
Ao longo de três dias, três dezenas de chefs mostram toda a sua criatividade em pratos confecionados exclusivamente com recurso a fogo, fumo e lenha, em torno dos fire pits […]
Luis Batista Gonçalves
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Ao longo de três dias, três dezenas de chefs mostram toda a sua criatividade em pratos confecionados exclusivamente com recurso a fogo, fumo e lenha, em torno dos fire pits distribuídos pelo espaço do Chefs on Fire, recuperando formas de confeção e técnicas de culinária ancestrais e (mais) autênticas.
Além dos portugueses Alexandre Silva, David Jesus, Diogo Formiga, Gil Fernandes, João Magalhães, João Sá, Marlene Vieira, Vasco Coelho Santos e Vítor Adão, este festival gastronómico sustentável, que se realiza nos dias 8, 9 e 10 de setembro, entre as 12h00 e as 00h00, no recinto exterior da FIARTIL – Feira de Artesanato do Estoril, conta com a presença dos chefes de cozinha espanhóis Begoña Rodrigo e Rafa Zafra e da dupla de cozinheiros castelhanos Rafael Panatieri e Jorge Sastre.
Os produtos alimentares que vão usar para surpreender os visitantes voltam a ser fornecidos pela Makro Portugal. “Estamos com o Chefs on Fire desde o primeiro momento como parceiros. Trabalhamos, em conjunto, para entregar o melhor serviço e produtos às dezenas de chefs que, todos os anos, passam pelo evento”, justifica Filipa Herédia, head of communication and engagement da Makro Portugal.
“Tem sido extraordinário poder contribuir para a evolução de um festival, que é hoje uma referência e com o qual partilhamos pilares essenciais: a gastronomia, a sustentabilidade e a inovação”, sublinha ainda a responsável.
Entre as boas práticas que o Chefs on Fire procura promover anualmente entre os visitantes está “o sistema de replantação da lenha consumida, a política zero plástico, a seleção nacional endógena e o combate ao desperdício alimentar”, informa a empresa em comunicado de imprensa. “O evento promete deslumbrar os amantes da gastronomia com uma experiência única”, refere ainda o documento.